AU P\'TIT BONHEUR

Terrine de pois chiche au curcuma

Ingrédients :

- 3 petites carottes

- 4 petites echalottes

- 3 petites gousse d'ail

- 3 cuil. à s d'huile d'olive

- 3 cuil à café de curcuma ou de  cury

- 150g de farine de pois chiche

- 50 cl d'eau

- sel

Epluchez et râpez les carottes, coupez les échalotes en tout petit et écrasez l'ail, faire revenir le tout à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive et le curcuma pendant 20 min.

Pendant ce temps, délayé la farine avec l'eau dns une casserole et mettre à chauffer à feu doux en remuant SANS CESSE au fouet jusqu'ace que le mélange prenne une consistance et ressemble à une crème épaisse, salez.

Mélangez la crème de pois chiche avec les carottes cuites et versez letout dans un plat à cake huilé et faire cuire 30 min à 180° th6