AU P\'TIT BONHEUR

AU P\'TIT BONHEUR

- Terrine de pois chiche au curcuma ou au cury

Terrine de pois chiche au curcuma

 

Ingrédients :

 

- 3 petites carottes

- 4 petites echalottes

- 3 petites gousse d'ail

- 3 cuil. à s d'huile d'olive

- 3 cuil à café de curcuma ou de  cury

- 150g de farine de pois chiche

- 50 cl d'eau

- sel

 

Epluchez et râpez les carottes, coupez les échalotes en tout petit et écrasez l'ail, faire revenir le tout à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive et le curcuma pendant 20 min.

 

Pendant ce temps, délayé la farine avec l'eau dns une casserole et mettre à chauffer à feu doux en remuant SANS CESSE au fouet jusqu'ace que le mélange prenne une consistance et ressemble à une crème épaisse, salez.

 

Mélangez la crème de pois chiche avec les carottes cuites et versez letout dans un plat à cake huilé et faire cuire 30 min à 180° th6

 

 

 

 

 

 

 



08/02/2011
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